Ντοματόσουπα

Υλικά : 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα

             2 μέτρια κρεμμύδια

             1 σκελίδα σκόρδο

             1,5 λίτρα ζεστό ζωμό λαχανικών

             120 γραμ. τραχανά

             1 κουτ. γλ. γλυκιά πάπρικα

             1 κουτ. γλ. ξερό δυόσμο

             αλατοπίπερο, ρίγανη, ζάχαρη

             λίγο λάδι

Εκτέλεση : Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε μια πρέζα ζά-χαρη. Προσθέτουμε το ζωμό των λαχανικών και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε τις ντομάτες. Προ-σθέτουμε το αλατοπίπερο, το δυόσμο, την πάπρικα και ανακατεύουμε. Μόλις πάρει βράση προ-σθέτουμε τον τραχανά και βράζουμε για 20 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα μας. Σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι στη μέση της σούπας και λίγη ρίγανη.