Λικέρ φράουλα

Υλικά : 500 γρ. φράουλες

             300 γρ. ζάχαρη

             1 λίτρο βότκα ή τσίπουρο, κονιάκ, ρούμι

             2-3 φύλλα δυόσμο

Εκτέλεση : Καθαρίζουμε τις φράουλες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε γυάλινο βάζο εναλλάξ με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ποτό που μας αρέσει και μετά τα φύλλα του δυόσμου. Αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος το βάζο για μια μέρα να ηρεμήσει και τις επόμενες πέντε μέρες ανακατεύουμε το περιεχόμενο συχνά για να λιώσει η ζάχαρη. Την επόμενη μέρα σουρώνουμε καλά και είναι έτοιμο για τα μπουκάλια μας. Διατηρείται στο ψυγείο.

Τις φράουλες δεν τις πετάμε γιατί μπορούμε να τις κάνουμε σοκολατάκια ή να τις χρησιμοποιήσουμε σε κέικ.