Σαρδέλες σε αμπελόφυλλα

Υλικά : 1/2 σαρδέλες

              αμπελόφυλλα

              1 φλ. τσ. ελαιόλαδο

              1 λεμόνι (χυμός)

              2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

              πιπέρι

              μαϊντανός ψιλοκομμένος

              αλάτι (ελάχιστο)

Εκτέλεση : Ζεματάμε τα αμπελόφυλλα σε ζεστό νερό για 2-3 λεπτά. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τις σαρδέλες, και όλα τα υλικά μας. Διπλώνουμε μία μία τις σαρδέλες και τις τοποθετούμε σε τα-ψί. Ανάμεσά τους βάζουμε φετούλες λεμονιού και από πάνω τους ρίχνουμε μαϊντανό. Τις περι-χύνουμε με το ελαιόλαδο. Τις ψήνουμε στους 170C για 1 ώρα.